INGREDIENTES:
10 fatias de pão de trigoManteiga para barrar
Canela em pau
Sumo de 1 laranja
12 gemas
Açúcar q.b.
COMO PREPARAR:
1.º Leva-se o açúcar ao lume com o pau de canela e o sumo de 1 laranja até ficar em ponto de pérola. À parte batem-se as gemas.
2.º Passam-se as fatias de pão, previamente barradas com a manteiga, nas gemas.
3.º No tacho onde está o açúcar lançam-se as fatias e regam-se com as gemas que sobrarem.
4.º Levar tudo ao lume brando, sem mexer, mas agitando para não queimar.
5.º Logo que chegue a ponto de espadana alto, virar numa travessa e polvilhar com canela.
Sem comentários:
Enviar um comentário